播種期 ８月下旬〜９月、トンネル栽培では２月〜４月。 葉柄が鮮やかな赤紫色の水菜です。シャキシャキとした食感で、癖がなく柔らかく朝漬けにしても美味しいです。株間をやや広くとり、光線を入れて下さい。寒さにあたる事で、より発色が良くなります。
